Beta-Carotene

Beta-Carotene Thông tin chi tiết

Beta-carotene là một sắc tố tự nhiên tạo màu vàng, cam, đỏ cho rau củ quả và là tiền chất của vitamin A (carotenoid). Khi vào cơ thể, nó được chuyển hóa thành vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị lực, hệ miễn dịch, sức khỏe tế bào và có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

Tài liệu tham khảo

  • Tạp chí Federation of American Societies for Experimental Biology, tháng 8 năm 2002, số 10, trang 1289-1291
  • Photochemistry and Photobiology, tháng 5 năm 2002, số 5, trang 503-506
icons8-exercise-96 chat-active-icon chat-active-icon