Saccharomyces Cerevisiae

Saccharomyces Cerevisiae Thông tin chi tiết

Saccharomyces, xuất phát từ tiếng Latinh, có nghĩa đen là “nấm đường” và là tên khoa học của các loại men được sử dụng trong quá trình lên men, cụ thể là men làm bánh. Các nhà sản xuất thành phần mỹ phẩm ca ngợi loại men này vì có những đặc tính nổi bật đối với làn da, tuy nhiên có rất ít nghiên cứu độc lập chứng minh hiệu quả của nó. Tuy vậy, một số chiết xuất từ men, chẳng hạn như beta-glucan (một chất chống oxy hóa mạnh), được chiết xuất từ men.

Tài liệu tham khảo

  • Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ, ngày 15 tháng 8 năm 1989, trang 6018-6022
icons8-exercise-96 chat-active-icon chat-active-icon